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올해 여름은 그 어느 때보다도 더웠는데요.
이렇게 더운 여름을 잘 마무리하는 의미에서 말복에 먹고 힘내는 음식 재료
베스트 3에 대해 소개해 보겠습니다.
말복은 입추 후 첫째 경일이며 올해 말복 날짜는 2024년 8월 14일입니다.
복날을 나타내는 복은 엎드린다는 뜻입니다.
복날은 가을의 서늘한 금기가 여름의 무더운 화기를 두려워하여
세 번 엎드리고 나면 무더운 더위가 거의 지나가게 되는 셈이 되어 삼복이라 불렀다고 합니다.
여름 불기운에 가을의 쇠기운이 세 번 굴복한다는 뜻으로
복종한다는 뜻의 삼복이라고 합니다.
삼복 기간에는 더위가 극성을 부리기 때문에 건강을 해치기 쉽고
무더운 날씨 때문에 무기력해지거나 기운이 허약해지기 쉬운 때이기도 합니다.
입술에 붙은 밥알조차도 무겁게 느껴질 정도로 기력이 쇠하기 쉬운 계절이므로
피곤해진 심신을 안정시키기 위해 잠시 더위를 잊고 하루를 청유하거나
탁족을 하고 더위로 인하여 손상된 건강을 회복하기 위해
보신음식을 먹었다는 풍습으로 이해하면 되겠습니다.
복날 각 지방에서는 술과 음식을 준비해 계곡이나 산을 찾아 하루를 즐겁게 보내며
더위를 잊었던 풍습이 있습니다.
그렇다면 이렇게 더운 말복에 꼭 먹어야 할 음식은 어떤 것이 있을까요?
베스트 3을 소개하겠습니다.
닭
닭은 원기회복에 도움이 되는 식재료이며 단백질이 풍부해서 근육을 건강하게 하고
면역력을 높이는 영양소도 풍부하여 뼈와 혈관을 튼튼하게 합니다.
또한 피로해소에 좋은 영양을 갖고 있는 재료입니다.
닭은 구하기도 쉬워서 많은 분들이 좋아하는 식재료입니다.
삼계탕, 초계탕, 닭갈비, 닭볶음탕 등등
장어
장어는 단백질과 지방이 풍부하고 비타민A, D가 풍부하여 영양가가 높은 식재료입니다.
면역력을 높여주고, 빈혈을 예방하며 피부미용과 다이어트에 도움이 된다고 합니다.
또한 장어에 들어있는 단백질과 지방은 혈액순환을 촉진하고 혈관 건강을
개선하는데 도움이 됩니다.
장어구이, 장어탕 등 다양한 요리가 가능합니다.
전복
전복은 다양한 효능을 가진 해산물 재료입니다.
원기회복과 스태미나 강화, 노화방지에 좋은 식재료입니다.
또한 전복에 함유되어 있는 타우린과 오메가-4 지방산이 혈액순환을 개선해서
심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
전복은 면역력 강화와 함께 항암 효과를 나타낸다고 합니다.
전복죽, 전복구이, 전복삼계탕 등등
말복에 대한 의미와 날짜 그리고 말복에 먹고 힘내는 음식 재료
베스트 3에 대해 소개해 드렸습니다.
더위에 엎드린다는 뜻을 갖고 있는 삼복이니 만큼
더위를 이기려 하지 말고 엎드려 삼복을 잘 넘어가야 할 것 같습니다.
위에 소개해 드린 세 가지 음식 재료들을
잘 활용하여 맛있는 요리로 더위를 이기는 시간이 되시길 바랍니다.
입추가 지나면 찬바람이 불기 시작하여 더위가 차츰 물러나는 게 맞지만
요즘 날씨는 우리나라 사계절에 맞지 않게 돌아가고 있는 것 같습니다.
아무쪼록 건강한 여름 나기로 시원해질 가을을 기다려보아야 할 것 같습니다.
더위에 지친 심신을 건강하게 회복하기 위한 음식들로 건강한 여름 나시기 바랍니다.
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